谭浩俊:为何近期北方一些地区猪价下跌 是肉价要跌了吗?

1评论 2019-11-07 13:29:25 来源:金融界网站 作者:谭浩俊 游资亲授打板神技

  作者:专栏作家,媒体特约评论员 谭浩俊   

  近一段时间以来,北方一些地区的猪肉价格出现下跌。

  卓创资讯数据显示,近两日北方地区猪价出现大幅回落,10月31日、11月1日,东北地区累计下调4—5元/公斤,同期河北降幅也达到了3—4元/公斤,天津、山东、河南等地也有不同程度回落。

  不过,该机构的数据也显示,尽管生猪价格下跌,但由于前期涨幅过大,目前生猪价格仍集中在34-36元/公斤的高位区间。

  那么,为什么会出现北京生猪价格下跌的现象呢?首先,北方是生猪养殖的主要地区,也是生猪供应的主要地方。因此,生猪供应增加、猪肉价格率先下跌是很正常的事。只有北方猪肉价格下跌,才能慢慢传导到南方,而不大可能出现南方猪肉价格先下跌,北方猪肉价格后下跌的现象。

  其二,由于猪肉价格持续上涨,已经上涨到部分消费者吃不起的地步。一定程度上,也抑制了猪肉的消费需求。消费需求减少了,自然,供需矛盾就能得到一定改善,生猪供应的压力减轻,生猪价格出现下跌。只是,这种下跌,不是发展式的下跌,而是遏制性下跌,并不能长期维持。因此,还是要从增加供应来满足矛盾化解的需要。

  第三,南方猪肉价格能否下跌,需要看传导的速度。要知道,北方是产地,南方是销地,销地与产地之间,往往会形成产地价贱、销地价贵现象。北京猪肉价格下跌能否顺利传导到南方,需要关注。

  第四,农民养猪积极性提升。数据显示,截至10月31日国内自繁自养养殖盈利为3131.69元/头,局部高价区盈利已超越4000元/头。换言之,商品猪每增重1公斤养殖户就多赚20-26元,因此养殖户压栏养大猪情绪浓厚。而商品猪从110公斤增重至150公斤,大概需要40天左右的时间,现阶段恰好是9月中下旬压栏生猪出栏时机,出栏量较前期增多。所以,作为生猪产地,生猪价格出现下跌是正常的,由此带来肉价出现下跌,也很正常,很易理解。

  第五,肉价持续下跌的基础并不具备。尽管北方生猪价格出现了下跌,但是,这种下跌的持续性如何,从目前的情况来看,还很难说。因为,生猪的存栏量并没有达到正常水平,补养的生猪,还需要一段时间才能出栏。加之冬天来临,也会影响生猪养殖。所以,春节的肉价仍然会处于高位。到明年二季度,猪肉价格应当可以逐步回归。何时能够回归到正常水平,还需要观察、需要关注、需要有耐心。

  从总体上讲,在各项政策措施作用下,肉价继续上涨的概率已经越来越小了。肉价下跌,则还要等待。

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关键词阅读:猪肉 价格

责任编辑:曹静
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