宋清辉:水果价格上涨折射消费升级趋势

1评论 2019-05-25 03:07:15 来源:金融投资报 作者:宋清辉 如何判断星期六买点?

  近期,水果、鲜菜价格明显上涨,网友们几乎都认为是受到极端天气等季节性因素的影响,认为这种季节性的短期冲击不具有持续性,考虑到下半年秋收水果大概率丰产,新果上市之后有望有效平抑价格,因此预计水果价格不会持续在高位。但是我经过研究和走访农贸市场之后却发现,今年的水果价格的确比去年整体偏高许多,除了极端天气影响之外,水果等涨价如此凶猛,还受到以下两方面因素的影响。

  第一,农村无人种植果树现象渐多导致涨价。去年,由于水果供大于求,果农盈利较少,不少果农砍伐果树导致种植面积减少。继而导致供应端出现明显减少,所有水果价格基本上都较去年翻倍。据农业农村部信息中心统计数据显示,2019年最新国内红富士苹果批发价格波动情况中,今年5月份的批发价格9.47元/公斤,而去年同期批发价6.32元/公斤 , 涨 幅 为49.83%。其他水果涨幅大致相同,如安徽砀山梨上涨接近50%,丑橘涨幅情况也差不多。不光是国内的水果市场“涨”声一片,因受常见水果价格上涨影响,进口水果价格也水涨船高,比去年大约高了一半,甚至更多。

  我认为,近期水果大涨的逻辑,背后其实是消费升级所致。消费者的钱包鼓起来之后,对“精品水果”的需求日盛,必然导致对水果的品质和档次要求不断提升,这也在一定程度上推动了水果市场价格的上行。不得不承认,近年来,消费者的消费形态正在从买产品到买服务的方向转变,一般的消费者都不再满足于单纯的产品消费,而更加重视服务性消费,注重个性化消费。

  从经济角度来看,消费结构作为“拉动经济的三驾马车”之一,越来越起到“排头兵”的作用,消费已经连续多年成为中国经济增长的第一拉动力。这一点在党的十九大报告中亦有所体现。习近平总书记指出,要完善促进消费的体制机制,增强消费对经济发展的基础性作用,在中高端消费、创新引领、绿色低碳、共享经济、现代供应链、人力资本服务等领域培育新增长点、形成新动能。

  从更宏观的层面来看,消费升级更是一种对“美好生活”的向往和追求。习近平总书记在十九大报告中明确提出,中国社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾。正是基于这些对“美好生活”的迫切需求,引领了消费市场的快速增长,也使得中国经济实现稳中向好的良好局面。在广大居民收入不断增长、消费信心高涨和中国劳动力市场持续改善的背景下,预计今明两年中国居民消费仍将保持快速增长,实现“精品水果自由”预计将不再是梦想。

  第二,物流运输、人工等综合成本上涨推高了水果价格。首先是物流运输成本非常高。因为果园一般都在离城市很远的地方,大果园都是在深山老林、山好水好的环境里,离城市特别远,储存、物流运输成本很高。再加上油价回归“7元时代”,运输过程中的用油成本也进一步增加。其次是人工成本高企。特别是今年四月份,我所在的南方地区一直在下大雨,大量雨水势必会损坏水果,进而导致水果的储存时间增加,更重要的是,下雨期间的搬运成本和人工成本也大大提高。再加上2018年水果供需失衡,一些果农因为嫌弃水果价格过低,宁愿扔掉或喂猪也不愿意卖出。这在一定程度上导致水果库存减少,价格相应涨了不少。

  除了以上受气候、种植、成本等几方面因素影响以外,我国水果价格整体大幅上涨背后亦受到外国进口、有机水果等高端水果品类占比进一步提升的影响。例如当前新西兰奇异果、智利车厘子、泰国榴莲等品类在各大商超等渠道已经很常见。目前,带有异域特色的水果已成为消费者餐桌上的常客。其实,进口水果的热销也是一件好事,也有益于我国老百姓(行情603883,诊股)的身心健康。这是由于进口水果市场份额提升带来的冲击效应,将会倒逼我国水果不得不朝着精细化、标准化方向发展,用技术含量更高端的设备筛选、精美包装、冷链运输等产生的果价,肯定会比过去小农经济粗放型经营种出来的水果价格高一些。

  总体而言,水果、鲜菜等上涨的原因,主要是受消费升级推动。未来,随着中国经济消费结构发生巨大变化,水果等价格在物价中的影响将越来越大,其价格变动和经济形势的联系将会更为紧密。

关键词阅读:水果价格 消费升级 水果市场 消费信心 消费形态

责任编辑:付健青 RF13564
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